jieba是Python上最好用的中文分词包。MacOS自带了Python 2.7，但如果你需要安装最新版本的Python 3.1，然后安装jiaba的话，可以参考以下步骤：

1、到Python官方网站下载MacOS适用的Python安装包：https://www.python.org/downloads/macos/

2、双击运行pkg包，安装Python 3.7.1

3、通过MacOS的“终端”，安装 pip，操作命令如下：

curl https://bootstrap.pypa.io/get-pip.py | python3

运行界面如图：

4、安装完pip之后，即可通过pip命令来安装jieba中文分词工具，命令如下：

pip install jieba

运行界面如图：

jieba中文分词库，至此安装完毕。

5、使用结巴分词： 安装完成后，您就可以在终端中使用结巴分词了。在终端中输入以下命令：

python3 -m jieba

这会进入结巴分词的交互模式，您可以在此模式下输入文本并查看分词结果，如图所示：

要退出交互模式，可以按下 Ctrl + D。

注意：以上仅仅是基本的安装和使用步骤。更复杂的任务，可以创建一个 Python 脚本文件，然后导入并使用 jieba 库。